几天前，相关媒体报道了海关总署查处走私冻鸡翅、冻牛肉等副产品10余万吨。这些肉有的来自疫区，有的已严重过期，但在经化学药剂加工调味后，居然成为了品相极佳的美味佳肴。这些“走私肉”经香港入关，然后销往云南、贵州、四川等二三线省市的小餐馆里，这些富含化学物质劣质的肉就这样大摇大摆的上了我们的餐桌，让人防不胜防。
业内人士分析，走私冻肉之所以如此公开猖獗，是因为国内肉价和国外肉价悬殊较大。以牛肉为例，我们每公斤售价达50元甚至更高，而巴西的走私牛肉售价在每公斤25元左右。老百姓只知道找便宜的买，有需求就有市场，商家见利就追，走私1吨便可获利2到3万元的利润。在如此利益的驱使下，有些不良商家漠视法律与道德，干起了冻肉走私的买卖。然而，走私猖獗屡禁不止，除了不法分子为了获取丰厚的利润，选择铤而走险以外，监管部门是否得力也有待考量。进口冻品必须提交相关的海关证明，没有海关证明的不准予销售。 这些走私冻肉为什么能逃过如此严格的海关程序？ 相信相关的部门难辞其咎。
“民以食为天，食以安为先”，国外走私冻品源源不断流入国内市场，屡禁不绝，除了要打掉走私犯罪团伙，更重要的是监管部门要从真正履行了自己的职责，切实做好食品安全监管工作。食品安全作为一个国家稳定发展的基础，我们要走的路还很远。。
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