我公司生产的葡萄皮红，是用葡萄科葡萄属的食用紫葡萄果实的皮为原料，经浸提、精制而得的纯天然水溶性食用红色素。其主要成分为花色苷。
粉末状紫葡萄皮红外观为紫红色，液体呈褐紫色，略有葡萄特有气味。易溶于水、含水乙醇、丙二醇，不溶于油脂。其水溶液酸性时稳定，呈紫红色，碱性时呈蓝色。在酸性环境中，耐光、耐热性较好。
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| ·使用范围及方法（依据GB2760，《食品添加剂使用卫生标准》） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 葡萄皮红可用于饮料类(14.01包装饮用水除外)、冷冻饮品(食用冰除外)、糖果、糕点、果酱、配制酒。使用葡萄皮红时，先用少量水溶解后，再添加到食品配料中。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ·参考用量（依据GB2760，《食品添加剂使用卫生标准》） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 饮料类（包装饮用水类和固体饮料类除外）最大使用量为2.5克/kg、糖果、糕点最大使用量2.0g/Kg、果酱最大使用量1.5g/Kg、固体饮料按稀释的倍数增加使用量、其它产品最大使用量1.0g/Kg。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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·法定编号 CNS号：08.135 INS号：163ii ＣＩ号：１１０２９-１２-２ EEC号：E-163 KFDA号：天然85 日本：天然365 FDA号：21CFR，§73.169 ·包装 粉末采用纸箱、纸板桶、塑料桶内衬塑料袋包装，每箱、桶净重10kg、20kg；液体采用塑料桶包装，每桶净重20kg。包装规格可按顾客特殊要求另行包装。 ·贮存 密封，避光，存放于阴凉干燥处。液状产品需5—10℃冷藏保存。 ·保质期 满足上述贮存条件，自生产入库之日起，粉末二年、液体六个月（未开封）；开封后未用完，应重新密封包装，粉末在六个月内用完，液体在一个月内用完。 |
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